Shinrai Knives - Ensemble de 5 couteaux damassés martelés BR + matrice de bloc de couteaux

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L'ensemble de couteaux Shinrai en damas martelé de la série BR , associé à l'élégant bloc à couteaux magnétique Stans , offre une solution complète et élégante pour tout chef amateur. Cet ensemble de 5 pièces témoigne d'un savoir-faire de haute qualité , avec des lames martelées à la main selon la technique traditionnelle du tsuchime . Résultat : des couteaux tranchants comme des rasoirs, à l'apparence unique et à l'avantage fonctionnel : vos couverts ne risquent pas d'adhérer à la lame.

BR martelé – Forgé à la main, conçu pour la performance
Les lames sont composées de 67 couches d'acier Damas VG-10 de haute qualité , trempé à 61 HRC Rockwell . Cela garantit un tranchant, une robustesse et une résistance à l'usure durables. Les manches en bois de pakka offrent une prise en main optimale, un équilibre parfait et un aspect naturel. Chaque détail est fini à la main, y compris le discret logo Shinrai à l'extrémité du manche.

Bloc à couteaux Stans – Rangement hygiénique et élégant
Le bloc à couteaux magnétique, fabriqué en bois d'acacia massif, allie beauté naturelle et fonctionnalité optimale. Grâce à ses puissants aimants double face, les couteaux restent bien en place, sans laisser d'espaces ni de recoins où la saleté pourrait s'accumuler. Vos couteaux restent ainsi propres, tranchants et facilement accessibles.

Contenu de l'ensemble de couteaux

• Couteau de chef (20 cm)
• Couteau Santoku (18 cm)
• Couteau Nakiri (18 cm)
• Couteau utilitaire (13 cm)
• Couteau d'office (8 cm)

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame martelée Tsuchime : L'acier Damas martelé à la main empêche le collage et offre une apparence traditionnelle et artisanale.
• Acier Damas VG-10 67 couches : Dureté de 61 HRC pour un tranchant durable et une résistance à la rouille.
• Manche ergonomique en Pakkawood : Offre confort, adhérence et équilibre – convient aux utilisateurs gauchers et droitiers.
• Bloc à couteaux magnétique en bois d'acacia : Compact, hygiénique, adapté pour 10 couteaux et équipé de pieds antidérapants.
• Coffret cadeau de luxe : un coffret cadeau idéal pour le chef passionné ou comme mise à niveau de votre propre arsenal de cuisine.
• Garantie : 2 ans

Conseils et recommandations d'entretien
Lavez les couteaux à la main et séchez-les soigneusement immédiatement. Évitez le lave-vaisselle pour éviter d'endommager l'acier et le manche. Nettoyez le bloc à couteaux avec un chiffon doux et humide et tenez-le à l'écart des sources de chaleur.

Aiguiser régulièrement
Utilisez une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser pour garder vos couteaux bien aiguisés. Vous bénéficierez ainsi d'un confort et d'une facilité de coupe durables.

Stockage
Rangez vos couteaux en toute sécurité et avec soin dans le bloc à couteaux magnétique. Cela prolongera leur durée de vie et gardera votre espace de travail bien rangé.

Substrat correct
Utilisez toujours une planche à découper en bois de haute qualité pour éviter l’usure des bords de coupe.

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